海道屋の商品を使って出来るお料理のレシピを紹介します。
簡単手間なしで本格的なだしがとれる海道屋のだしシリーズを使ったレシピや珍味・塩辛を使ったアレンジレシピなど、今すぐ活用できるレシピを集めました。
レシピ一覧
料理研究家紹介
青木 悦子（あおき えつこ）
青木クッキングスクール校長、石川県料理学校協会会長
石川県の郷土・会席料理の店「四季のテーブル」主宰
料理、食文化、食のマナーなどを指導。
各社のテレビ、ラジオ番組、新聞、雑誌など料理研究家として活動。
公式サイト：青木クッキングスクール
《書籍》
- 『金沢・加賀・能登 四季の郷土料理』(主婦の友社)を出版
- 『青木悦子の新じわもん王國 金澤料理』(北國新聞社刊)を出版
- 『金沢・加賀・能登 四季のふるさと料理』(北國新聞社刊)を出版
《映画》
- 松竹映画『武士の献立』料理監修協力
《テレビ・新聞》
- TBS「世界ふしぎ発見」
- NHK「メディカルフロンティアズ・日本長寿食の秘密in金沢」
- 北國新聞「いしかわの歳時記 この一品」連載
谷 敬子（たに けいこ）
青木クッキングスクール、主任教諭として家庭料理クラスの指導にあたり、その他各種料理教室の講師、新聞、テレビなどの撮影、コンテストの審査員、商品開発に携わる。
家庭料理、加賀野菜を使った郷土料理やお菓子など簡単美味しいをコンセプトにメニュー開発に取り組む。
《青木クッキングスクール主任教師》
- 初めての料理、美味しいレシピ（基本の家庭料理クラス）担当
- ヘルシークッキング 担当
- 遊学館高等学校・自主講座講師
《資格》
- 栄養士
- NPO日本食育インストラクター 1級
- 石川県“じわもん”食の案内人
ご紹介したレシピの考案・監修は、青木クッキングスクールにご協力いただきました。
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