レシピ
レタス焼売
レタスを焼売の皮の代わりに使ったヘルシーな「レタス焼売」のレシピです。ぜひ一度お試し下さい。
材料（4人分）
- 豚ひき肉200g
- レタス3〜4枚
- （A）玉葱1/2個
- （A）片栗粉大さじ3
- ネギ10cmほど
- 生姜20g
- （B）鰹ふりだし1袋
- （B）ごま油 大さじ1
- （B）酒大さじ2
- （C）片栗粉大さじ4
- 好みで辛子酢醤油
作り方
- 玉葱は粗みじんに刻み、（A）の片栗粉をまぶしておきます
- ネギはみじん切り、生姜はすりおろします。
- 豚ひき肉をボールに入れて手でよく練り、（2）のネギと生姜、（B）の
調味料を混ぜ、（1）の玉葱を加えて更に混ぜます。
- （3）の肉を20個に丸め、（C）の片栗をまぶします。
- 充分に蒸気の上がった蒸し器に入れて12分蒸し、仕上げにちぎったレタスを乗せて１～２分程蒸します。
又は、フライパンに水を200～300㏄入れ、クッキングシートをのせ、その上にシュウマイを隣同士くっつかないように並べ、火を付け沸騰したら蓋をして中火～弱火で12分蒸し、レタスを乗せて1～2分蒸します。
レタスを使ってヘルシーに！
焼売の皮を使わないのでちょっとヘルシー。
レタスのシャキシャキもタマネギのジューシーさも最高だニャン。
