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あごふりだし【440g(8.8g×50袋)】

価格: ¥1,900 (税込)
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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (11件)

取り扱いについて

取り扱い目安

内容量 440g(8.8g×50袋)
賞味期限 袋に記載


【冷凍商品と常温・冷蔵商品の購入をされた場合】
※冷凍商品と常温・冷蔵商品をご一緒に購入の際はクール【冷蔵】でお届けさせていただきます。

コクのある奥深い味わい

コクのあるあごふりだし

海道のあごふりだしは、国産の飛魚(あご)、焼津産鯖節、熊本県産煮干うるめ鰯、焼津産鰹節、北海道産利尻昆布、宮崎県産椎茸を、独自の黄金比率で配合したこだわりの万能和風だしです。
ティーパックが素材のあくを濾しとり、澄んだ「だし」がとれ、さらにこれ1つで誰でも簡単に美味しい「だし」がとれるように、下味を調えてあります。あごの旨味がしっかりあるので、お味噌汁などは、味噌の塩分が加わるので味噌を少なめにしても美味しいです。

「あご」ってこんな魚

九州や日本海側では「トビウオ」のことを、「あご」と呼びます。ダツ目トビウオ科で世界では約50種類、日本近海では30種類弱ほど生息するそうです。胸ビレが発達していて猛スピードで海面すれすれを滑空するので、運動量も多く脂肪分が少ないのが特徴的です。
旬は初夏から夏で小骨が多く淡泊なのですが、お刺身で食べても嚙み締めるたびに旨味の深い味わいがあり、口の中には旨味の余韻が残ります。

 

袋を破ってアイディア次第でお使いいただけます

だしパック

袋を破って中の粉末を調味料として使用することもできて、クセの無い旨味があるから、お料理の味が決まりやすく上品な味です。

鶏の唐揚げ あごだし風味

唐揚げあごふりだし

あごふりだしの袋を破って、鶏肉にまぶして30分くらいおいておくと、鶏肉にあごだしが染み込んで、唐揚げの下味としても美味しいです。お好みでニンニク、生姜を少々。
 

肉じゃが

肉じゃがあごふりだし

野菜・お肉を煮込む際に、ポンっといれるだけで美味しく仕上がります。
 

何にでも使用しています

小袋に入っているのでそのままポンっと入れるだけで、とても便利なおだしです。
これ1つで簡単に美味しいだしがとれ、いつもの料理がワンランクアップした味になることまちがいなしです。

山田店長がよくある質問にお答えします

QA山田編

お客様の声

熊野のメアリー様 投稿日:2021年05月01日
おすすめ度:
美味しいおだしがたっぷり入って満足しています〓

お店からのコメント

熊野のメアリー 様
お褒めのお言葉をいただきありがとうございます。
弊社のだしは袋を破って調味料としてもお使いいただけるので
幅広い料理で使えると好評です!
これからもお客様が喜んでいただける商品をお届けできるように精進して参ります。  山田

Hedgehog様 投稿日:2021年03月14日
おすすめ度:
とてもおいしいお出汁です。一度使ってからは、手放せなくなりました。お出汁としてはもちろんですが、和物などにも袋を破って中身を少し振りかけたりして使います。
間違いない味です!

お店からのコメント

Hedgehog 様
いつも漁師めし海道屋をご贔屓いただきありがとうございます。
Hedgehog様の毎日のお料理にお役立ていただけて大変嬉しいです。
弊社だしはチャーハンや野菜スープなど袋を破って使える万能調味料です。
これからも末永くお付き合いくださいませ。
今後ともよろしくお願いいたします。  山田

ショコラ様 投稿日:2021年02月10日
おすすめ度:
近江市場に行った時にあごだしを買ったので、今回のどぐろを購入しました。この出汁だけで、他の調味料は一切必要なくうどんつゆができます。あごだしはリピートしました。なかなか行けませんがネットで探して購入しました。これからもリピートします。

お店からのコメント

ショコラ 様
いつも漁師めし海道屋をご贔屓いただきありがとうございます。
弊社だしはポンとお鍋に入れるだけで簡単に本格的なおだしがとれると大変人気です。
また袋を破って野菜炒めなど調味料としてもお使いいただけます。
機会がございましたらぜひお試しください!またお近くにお越しの際はぜひ店舗の方にもお立ち寄り下さい。今後ともよろしくお願いいたします。  山田

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