【送料込み】つゆの素 450g(メール便)

価格: ¥1,260 (税込)
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【 つゆの素(450g)は、お客様のご要望にお応えしてメール便の対応をしています 】
※メール便商品は、1個につき送料が1件かかります。
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※お日にち、お時間の指定はお受けすることが出来かねます。

プロも認める海道のだし

寺脇さん

「食材を厳選し、手間・暇をかけた料理は確かに美味しい。だからできればなんにでもきちんと時間をかけてあげたいものです。しかし、一般のご家庭で料理人と同じ技術や手間をかけるのは難しいこと。海道のつゆの素は、手間・暇を短縮しながらも素材の旨みがきちんと生きているので驚きです。この旨み、自分で再現するには相当の手間・暇がかかるはず!」  フードコーディネーター:寺脇 加恵

厳しく選び抜かれた素材選び

北海道産「昆布」

つゆの素昆布

日本で食される昆布のほとんどが北海道産といわれており、北海道全域で漁獲され、その種類も様々です。海道では、その中でもほかの素材と最も相性の良い昆布を厳選しました。
日本の伝統ともいわれるだしの黄金比が出す深い旨み、それは最高の素材でないと出せません。

静岡県産「鰹節」

つゆの素鰹節

鰹の水揚げ高日本一を誇るだけあって、静岡県焼津港の鰹は最高品質です。
特に遠洋ものは、脂ののりが良く脂の質も格別ですから、だしの命ともいえる深い「旨み」を最大に引き出してくれます。
ほかの厳選された素材ともよく調和して、より素材の良さが際立つのが特徴です。

宮崎県産「椎茸」

つゆの素椎茸

宮崎県産の椎茸は、原木から格別なこだわりがあるため、香りが長く持ち、特に乾燥させた時に、その違いがはっきりわかります。
環境としても湿度・天候など、椎茸が美しく育つための条件に恵まれているので、肉厚な薫り高い椎茸が収穫されます。

熊本県産「鯖節」

つゆの素鯖節

国産はもちろんのこと、九州は熊本県産を使用しております。
脂が適度にのり、身がしっかりしているのでフリーズドライ加工に最も適しています。
海道では顆粒ではなく、素材を生かすために素材を粉砕するフリーズドライにしています。微妙な脂ののりの違いで仕上がりのサラサラ感が違います。

この商品を使ったレシピ

つゆの素鍋

白菜ぎゅうぎゅう鍋

土鍋に白菜と豚バラ肉を交互に並べていく。
水を入れてパラパラっとつゆの素を振り入れ煮込むだけ!

お客様の声

kksawa様 投稿日:2021年08月12日
おすすめ度:
つゆの素、10年以上ずっと継続購入しています。
和食以外にも中華、洋食の隠し味にも美味しい
添加物が少ないのがいい!

海産物の流通は保存料が欠かせないとは思いますが、
スーパーでは高くとも保存料を使わない製品や国産原料100%の食品ばかりが売り切れになっているのを見ます。

厳選された素材とか、安心とか、国内製造とか、50%入れた国産とか敏感に避けています。

今後の食品添加物不使用に期待します。

お店からのコメント

kksawa 様
いつも「つゆの素」をご愛用いただきありがとうございます。
お料理の隠し味に使うとだしの旨味が出てより美味しさが増しますよね!
また、お客様よりいただいた貴重なご意見、感想は今後の参考にさせていただきます。
これからもお客様に「美味しい」をお届けできるよう精進して参ります。  山田

ひろみん様 投稿日:2021年05月22日
おすすめ度:
つゆのもとなくしてお料理は出来ません!
それくらい必需品です。
メール便で送料がお安いのはとっても助かります。
ぜひこのサービスをつづけてください。

お店からのコメント

ひろみん 様
「つゆの素」をたくさんご利用いただきありがとうございます。
弊社だし商品で作るお味噌汁やお料理はおいしいですよね!
つい食べすぎちゃいます...
これからもお客様に喜んでいただけるようより一層努力して参ります。  山田

yogini様 投稿日:2021年05月19日
おすすめ度:
いつもお世話になっております。こちらのつゆの素を愛用中ですが、ぜひ試してみたいので美男子だしもメール便対応していただけると嬉しいです。ご検討よろしくお願いいたします。

お店からのコメント

yogini 様
いつもありがとうございます。
yogini様が「つゆの素」をご愛用いただいていることに感謝です。
また、いただいた貴重なご意見は今後の参考とさせていただきます。
これからもよろしくお願い致します。  山田

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