国産のお刺身でも食べられる新鮮な水たこを、わさびの茎と一緒に漬け込みました。
大ぶりのたこのプリプリとした食感と、ツンと鼻に抜けるわさびの風味がクセになること間違いなしです。
たこの存在感とわさびの中毒性をご堪能ください。

コリコリとした食感で歯切れの良い紋甲いかを魚卵や昆布と合わせ、ゆず皮をプラスしてさっぱりと仕上げました。
魚卵のプチプチ食感とゆずの爽やかな香りが食欲をそそる一品です。

コリコリと歯切れの良い紋甲いかと、ほぐした明太子を一緒に漬け込みました。
彩りも鮮やかで、いかの旨味の後にしっかりと明太子の辛さを感じられます。
いかの旨味と明太子の辛味のコンビネーションをお楽しみください。

おおぶりの紋甲いかを、粒うにと一緒に漬け込んだ贅沢な一品。
噛めば噛むほど口の中にいかとうにの旨味が広がります。粒うにのとろりと濃厚な旨味と香りをぜひ感じてください。

北海道産のつぶ貝を、唐辛子とニンニクの効いたタレと合わせた一品。
しっかりと辛味が効いた中にも、コリコリとした食感のつぶ貝と昆布の旨味が感じられます。
ビールやハイボールとの相性抜群です。

プリッとした食感のあかにし貝を、粒うにと一緒に合わせました。
しっかりとした歯ごたえのあかにし貝の旨味と、濃厚なうにの旨味が噛めば噛むほど口の中に広がります。
日本酒や焼酎にピッタリな一品です。