日本海名産のほたるいかと、能登半島に古くから伝わる魚醤油使った特製のタレに漬け込みました。
甘めの特製タレとぷりっぷりのほたるいかが相性抜群で、そのままたべても良し、煮物やソースとして使用するのも良しです！

大根とほたるいか姿漬

大根に　あごふりだし　で下味をつけて、ほたるいか姿漬タレで煮込みました。

長芋とほたるいか姿漬

長芋は適度な大きさに切り、水分をキッチンペーパーなどでよく切り、素揚げします。素揚げした長芋をフライパンで特製タレと絡めます。ポイントは、さっと火を通すこと！ほたるいかがぷっくりしたら出来上がり。

食べきりサイズにこだわって少量で扱いやすい50ｇにしてみました。お一人様なら1袋（50ｇ）を冷凍庫から取り出してすぐに解凍。忙しい方や少人数に方にピッタリ。

通信販売をご利用いただいている、お客様のご要望で一番多いのが、少しづつ食べたいんだよね！　ということで、そんなお客様の声を形にして、５０ｇづつ袋に入れました。
　もちろん中身は今まで通りの味です。　食卓にあと一品たりないわよね！、家呑みで一品ほしいな・・・と言うときの力強い味方です。冷凍庫にポンってあると便利です。