レシピ
すき焼き丼
みんな大好き！「すき焼き丼」のレシピをご紹介します。
甘辛いダシがご飯に染みて、ついついおかわりしたくなる一品です。ぜひ一度お試し下さい。
材料（4人分）
- 牛こま切れ肉300g
- 焼き豆腐1丁
- 糸コンニャク1玉
- えのきたけ1袋
- ネギ1本
- ご飯4人分
- 卵4個
- (A)鰹ふりだし1袋
- (A)水300cc
- (A)醤油大さじ2
- (A)みりん大さじ2
- (A)砂糖大さじ2
作り方
- 牛肉、焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 糸コンニャクは食べやすい長さに切って茹でて水洗いし、ネギは斜め切り、えのきだけは石付きをとり小房に分けます。
- 鍋に(A)の調味料を煮立て、(2)の材料を順に入れて煮込み、野菜に火が通れば牛肉を入れて煮ます。
- 丼にごはんを盛り、(3)を乗せ、卵黄を乗せていただきます。
肉は煮過ぎない！
野菜が煮えてから牛肉を入れる。肉は煮過ぎると固くなるので気を付けるニャン
