レシピ
タンドリーチキン
簡単で美味しい「タンドリーチキン」のレシピです。
ヨーグルトがお肉を柔らかくジューシーにしてくれます。漬け込んでおくだけの簡単メニューなので、ぜひ一度お試し下さい。
材料（4人分）
- 鶏もも肉2枚
- (A)カレー粉又はガラムマサラ大さじ1
- レモン、パセリ少々
- ミニトマト適量
- (B)あごふりだし1袋
- (B)ヨーグルト200cc
- (B)おろしニンニク大さじ1
- (B)おろし生姜大さじ1.5
作り方
- 鶏もも肉にカレー粉をしっかりすりこみます。
- ビニール袋などに(B)を混ぜ合わせ、(1)の鶏肉を一日漬け込みます。
- 漬け込んだ鶏肉のタレを軽くぬぐって、皮を下にしてフライパンに入れ、蓋をして10分、ひっくり返して10分蒸し焼きにし、火が通れば肉は取り出します。
- (3)の後の鍋に拭ったタレを入れて、弱火で煮詰めます。
- 肉を食べ易く切って盛り、(4)のソースを付け、レモン、ミニトマトを飾ります。
漬け込んだタレをソースに活用！
漬け込みのタレはしっかりと火を通して、肉に付けて食べると美味しいニャン
