レシピ
キノコのきんぴら
たっぷりキノコが美味しい「キノコのきんぴら」のレシピです。
あと一品欲しいというときに重宝します。ぜひ一度お試し下さい。
材料（4人分）
- しめじ2パック
- エリンギ2パック
- ゴマ油、一味唐辛子、ゴマ適量
- (A)焼きのどぐろだし1袋
- (A)酒大さじ1
- (A)砂糖小さじ1〜2
作り方
- しめじは石付きを取りほぐし、エリンギは長さを半分にして、割くか7〜8mm幅の縦に切ります。
- フライパンにごま油少量をひき、キノコを入れて弱火〜中火で2〜4分炒めます。
キノコの水分が出てきたら、(A)の酒、砂糖、袋を破った焼きのどぐろだしをふりかけ、混ぜます。
- 仕上げにごま油を香りに入れ、好みで一味唐辛子、ゴマをふります。
水分が出たら食べ頃！
1分30秒ほど炒め、キノコから水分が出たくらいが食感も良く美味しいニャン
