石川県産 白カレイ を干物にしました
石川県産の白カレイは、別名タラバカレイとも言われ、親しまれています！干物にするときは、塩水に魚を漬けて塩味を漬けますが、この塩水の塩分濃度や漬ける時間によって、干物の塩加減んも変わります。
金沢港のいきいき魚市場で、干物を作る小川は、季節や湿度によって微妙に変化する、塩分濃度、漬す時間、乾燥時間にこだわっています。
脂がのって身の厚い白カレイは、お子様にも大人気です。 食の細いお子様が、パクパクと食べてくれる、おすすめの一品です。輪島育ちの小川曰く、輪島では離乳食で食べさせたりしているそうです。
魚の大きさ など
内容量 ：１枚約１８５グラム / 頭～尾約２７㎝前後
産 地 ： 石川県沖日本海
原材料 ： 白カレイ
賞味期限： 到着後３０日
保存方法： 要冷凍
お召し上がり方： 加熱してお召し上がりください
お届けについて
のどぐろ１セットの場合は保冷袋にてお送りいたします。複数の干物をご注文の場合、魚の大きさが大きい場合、魚の大きさと量により、発砲箱に入れてお送りいたします
写真の魚はイメージです
写真の魚はイメージです
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