長芋の出しわさび浸し
わさびのピリッとした風味がクセになる「長芋の出しわさび浸し」のレシピをご紹介します。
鰹ふりだしの旨味とわさびの風味がマッチした一品です。ぜひ一度お試し下さい。
材料（4人分）
- (A)水100cc
- (A)鰹ふりだし1袋
- (A)酢小さじ1〜2
- 長芋200g
- 練りワサビ小さじ1/2〜1
- 貝割れ大根少々
作り方
- 長芋は皮をむいて、長さ4cmぐらいで切り、7〜8mm角のスティックに切ります。
- (A)の材料を混ぜ合わせて600Wの電子レンジに1分かけます。冷めたらワサビを混ぜ、長芋を漬けます。
お好みで漬け込む時間を調整！
30分くらい浸けて食べても、翌日まで漬けても美味しいニャン
