いいね！トマト入り秋刀魚ご飯
秋刀魚の香ばしさが食欲をそそる「トマト入り秋刀魚ご飯」のレシピです。
トマトを入れる事で彩りよくさわやかな風味が加わります。ぜひ一度お試し下さい。
材料（4人分）
- あごふりだし1袋
- 秋刀魚2本
- 塩少々
- ミニトマト8個
- 生姜10g
- 小葱少々
- 米2合
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 水適量
作り方
- サンマは頭、内臓を取り水洗いして半分に切り、塩を振りグリルやオーブン、フライパン等で焼きます。
- トマトは半分に、万能ネギは小口切り、生姜はせん切りにします。
- 炊飯器に洗った米、酒、みりんを入れ、二合のメモリまで水を入れ、あごふりだし、生姜の千切り、ミニトマトを加え秋刀魚を乗せて炊飯します。
- 炊き上がれば秋刀魚の骨を取り、万能ネギを加えて全体を混ぜ合わせ、椀に盛ります。
秋刀魚は焼いて香ばしさをプラス！
秋刀魚は焼くことで香ばしさがプラス。トマトでさわやかになるニャン
