パパっとビビンバ
パパっと作れてボリューム満点な「ビビンバ」のレシピをご紹介します。
美男子だしを使うことで下味がつき、簡単に美味しく仕上がります。ぜひ一度お試し下さい。
材料（4人分）
- 牛細切れ肉160g
- おろしにんにく適量
- ごま油大さじ1
- (A)砂糖大さじ1.5
- (A)美男子だし1袋
- (A)コチュジャン小さじ1
- ニンジン1/4本
- 小松菜1/2把
- もやし1/2袋(100g)
- (B)美男子だし1袋
- (B)ごま油大さじ1/2
- (B)すりごま大さじ1
- ごはん茶碗4杯
- ゆで卵2個
- コチュジャンお好みで
作り方
- 牛肉は細かく切ります。
- フライパンにごま油を引き、おろしにんにくと牛肉を炒めます。
肉に火が通ったら(A)の砂糖、美男子だし1パックを振りかけ、コチュジャンを混ぜ合わせます。
- ニンジンはせん切り、小松菜はきれいに洗い軸は2cm、葉は1cmの長さに切ります。
- 鍋にお湯をわかし、ニンジンと小松菜の軸を30秒ゆで、次に小松菜の葉、もやしも入れてさらに1分ゆでてザルにあけ、水に浸けて冷まします。
水気を絞って(B)の美男子だし、ごま油で味をつけ、すりごまをまぶします。
- 器にごはんをもり、上に(1)の牛肉、(4)の野菜、半分に切ったゆで卵をのせて盛り付け、食べる時には全部をスプーンで良く混ぜていただきます。好みでコチジャンを混ぜても美味しいですよ。
野菜はまとめて茹でる！
野菜のナムルはまとめて茹でるか、電 子レンジで火を通すと、簡単だニャン
