食パンで作る簡単キッシュ
食パンで作る「キッシュ」のレシピをご紹介します。
食パンで作るとフチはカリッ、中はふんわりと仕上がります。ぜひ一度お試し下さい。
材料（4人分）
- サンドイッチ用食パン8〜12枚
- ほうれん草1把
- 玉葱1/2個
- ベーコン2枚
- しめじ1/2パック
- バター大さじ1
- 塩、コショウ適量
- 美男子だし1袋
- (A)生クリーム又は牛乳80cc
- (A)卵1個
- (A)塩、コショウ少々
- とろけるチーズ適量
- パセリのみじん切り適量
作り方
- ほうれん草は3cm位に切り、玉葱は薄切り、ベーコンは1cmに切り、しめじは石付きを取りほぐします。
- バターで玉葱、ベーコン、シメジを炒め、ほうれん草を加えて塩、コショウで味を調えます。
- 耐熱容器にバターをぬり、サンドイッチ用の食パンを押さえるように敷きます。
- (C)の卵をよく溶いて生クリーム又は 牛乳、美男子だし、塩コショウで味を調えて卵液をつくります。
- (3)に(2)の炒め野菜を入れ、(4)の卵液を流し入れます。その上にとろけるチーズとパセリのみじん切りを乗せます。
180℃のオーブンで12〜15分ソースに火が通り、こんがりとこげ色がつくまで焼きます。
食パンで簡単に！
食パンをタルト生地の変わりにして、手軽にキッシュが作れるニャン
