秋野菜とマカロニのワンパン☆グラタン
ホワイトソースが美味しい「秋野菜とマカロニのグラタン」のレシピをご紹介します。
美男子だしを使えばご家庭でも簡単に美味しいホワイトソースを作れます。ぜひ一度お試し下さい。
材料（4人分）
- ボイルホタテ100g
- (A)玉ねぎ1/2個
- (A)れんこん100g
- さつまいも150g
- しめじ1パック
- ブロッコリー1/4個
- マカロニ100g
- バター大さじ1
- 小麦粉大さじ2
- (B)美男子だし1袋
- (B)水300cc
- 牛乳400cc
- 塩、コショウ各少々
- とけるチーズ80〜100g
作り方
- ホタテは食べ易い大きさに切り塩コショウし、(A)の野菜は皮をむき1.5cm角に切り、さつまいもは皮のまま2～3㎝角切り、しめじ、ブロッコリーは小房に分けます。
- 鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎ、れんこん、しめじを炒め、玉ねぎが透きとおってきたら、小麦粉を全体に振り入れ、1分程炒めます。
- (B)の水、美男子だしを入れて良く混ぜ、蓋をして野菜は固めに火を通します。
- 牛乳、マカロニ、さつまいもを入れてマカロニが柔らかくなるまで煮、ホタテ、ブロッコリーを入れて2分程蒸し煮にして火を通し、塩、コショウを振ります。
- 耐熱容器に(4)を入れ、上にチーズを乗せて180〜200℃オーブン又はオーブントースターで10分程焼きます。
フライパン1つで出来る！
ホワイトソースもマカロニ茹でも１つの鍋で作って、簡単に本格グラタンができるニャン
